廣東和康食品有限公司機關蔬菜配送方案

蔬菜配送之空心菜分揀方式

加工方式：捆扎

加工標準：葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無腐爛、無枯萎、無花蕾，每把約400g-500g。

加工流程：

1、分把：以一手抓為準，根據商品的長度隨時調整。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出發黃、枯萎的商品。

3、對齊：將挑揀完畢都的商品，整理對齊根部。

4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準,扎完畢后用剪對商品根部進行修整。

5、裝筐：經檢驗合格后，進行裝筐作業

和康蔬菜配送告訴你可以多吃這些蔬菜

紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1，維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質。特別是它含有作用的花青素，可以預防，防止眼睛疲勞!

這么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

紫甘藍中的紫色色素就是花青素，它可以預防眼睛疲勞，同時也被公認為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。

這么吃：顏色十分鮮艷，切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉，既漂亮又好吃。

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配料的質量和安全問題參差不齊。據中華人民共和國中央政府網站發布的消息：2007年4月29日，國家質檢總局對五大類食品進行專項抽查，發現餅干、炒貨、膨化食品、糖果、蜜餞等五大類食品的平均抽樣合格率為81.7%。自產基地的生產，可以按照標準化操作，嚴格控制農產品的質量和安全，但對于以個人名義生產的產品，無法控制，眾所周知，五常米，因有品類，無品牌，而產生了“公地悲劇”，形象一降再降。

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蔬菜配送在日益不斷發展壯大的情況下，已經形成了具有自己特色的一條產業經濟鏈，應用了整體外包的一種方式來對接業務，材質好的蔬菜配送對于外包的各個環節掌握一應俱全，這樣的方式使蔬菜配送公司實施發展的途徑又多了一個產生經濟價值途徑。

蔬菜配送專業的公司通過多年不斷實踐和摸索，已經在行業里取定取得了一定的口碑地位，蔬菜配送無論是在管理經驗和人才配備上都具備了不錯的實力，同時也擁有行業認可的自主質檢部門和相關檢測權利，這也是在市場上為數不多取得這方面職業認可的企業。

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廣東和康食品有限公司是專業配送企業。主營機關企事業單位食堂、餐飲業、學校、工廠食堂等新鮮食材供應。是一家集農副產品加工、銷售、種植、養殖、食品加工、原生態農業開發為一體的全國性大型企業公司。「行業標準，配送健康食品」是和康人堅持不懈追求的目標，力求食品更安全，管理更規范，行動更快捷，服務更快捷，打造真正讓顧客放心，讓社會滿意的現代化旗艦企業。不管您是怎樣發現和康的，您都會對其超乎想象的服務理念感到驚訝。我們認為，我們可以以自己的方式，推進現代蔬菜配送行業的標準化，同時改變我們每個人的生活方式。建立了一系列的關鍵控制點和管理指標，根據關鍵控制點制定了監控清單，記錄監控結果，確保了產品質量。新店設有大型物流儲藏中心，包括干燥庫，冷凍庫，保鮮庫等。確保貨品充足，保證產品新鮮。

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在新冠肺1炎流行期間，為了讓市民少出門、少跑路，保證更多市民在家門口能買到放心、健康、實惠的新鮮水果蔬菜，產業集團以多種方式讓市民買到放心、實惠的水果蔬菜，解決市民買菜難的問題，讓更多市民在家中能夠放心購買水果蔬菜。為了更好地預防和控制銷售網點疫情發生，和康為員工配備了口罩、消毒水等防護用品，要求一線服務人員“菜俠”定期對網點消毒，在公共場所必須佩戴口罩，并提醒市民再次進店買菜時要戴好口罩，保護自己和他人的健康。現在，和康已經有16家直營門店開始運營“餓”餐，15家直營門店開始運營“美團外賣”，其他門店也會逐漸開始運營外賣配送業務。

該配送中心先確定為：農產品物流中心還是超市生鮮加工配送中心；確定上述定位后，再確定為：外部配送中心還是內需配送中心。

就供應鏈而言，生鮮配送中心位于生鮮物流的下端，在其后面是超市的生鮮區，在其前面是與食品加工企業的采購基地，有時還有農產品批發市場。其競爭對手主要是傳統農貿市場。

就企業本身而言，生鮮配送中心應該有明確的服務對象。物流業是一套服務體系，生鮮配送當然也是其中之一。施工前，企業必須明確生鮮物流中心的服務對象是誰，又是怎樣提供服務的，否則就無法確定生鮮配送中心的規模和內部流程。

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除一般物流系統的需求外，生鮮配送中心系統還需要更快的響應速度和強大的會計功能。鮮食配送中心通常需要在24小時內完成一項配送任務，每天至少配送一次，一些小企業可能會因庫存空間不足或出于保鮮銷售的原因而出現一天兩次甚至三次的配送情況，因而對信息的反應和處理速度要求較高。

原料產品不同于常溫產品入庫-出庫，因此，在產品核算中，如成本核算，損耗核算。